Mise en œuvre d’un projet « Nutrition et solidarité »

Comment améliorer la valeur nutritionnelle des denrées remises aux personnes à la rue ? Quelles bonnes pratiques indispensables mettre en œuvre pour diminuer certains problèmes de santé : cancers, diabète, maladies cardiovasculaires… ?

Depuis début mars – et grâce à une subvention de 60 000 € de la Fondation Carrefour, qui nous accompagne depuis plusieurs années – une nutritionniste travaille sur ce sujet. Elle effectue une mission d’analyse des pratiques de terrain, et d’élaboration de recommandations de paniers types, de conseils, formations et sensibilisation des bénévoles sur les aspects nutritionnels. Dès la fin du confinement régional, elle ira visiter différents point d’actions alimentaires de l’OMF : petits déjeuners, maraudes, épicerie solidaire itinérante, etc. La 2^ème partie du projet sera consacrée à l’achat de denrées de meilleure qualité selon les besoins et particularités des délégations, ainsi que d’équipements pour conserver et distribuer des produits frais, par exemple.